-–убрики

 -неизвестно

ёли€, 25, ƒружковка

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в BestInfoTut

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—ообщества

”частник сообществ (¬сего в списке: 52) ÷итируем_“ут -Retro- “еатр Ћюбовь_к_осени ‘ќ–”ћ_ЌјЎ≈го_–јƒ»ќ неудачные_фотки —импјчки_и_ѕ„Єлки ћамина_–адость —амые_красивые_аниме ѕ»ј–»Ћ ј ќбмен–еклама  артинк»_ќфќрћлени≈ ƒи«з»к» ¬аша_рџклама ѕ»ј– ƒи«ы_нј_¬к”зз««зз Ѕессмертие_√отических_ƒуш јв»к»_Ёп»к»_‘оЌы ѕостџ_дл€_цитатника ћистические_картинки  от€вки ће√о_“р≈ш_ а–тиЌк» _—»ћѕј_ѕ„®Ћ ј_–≈ Ћјћј_ «аработок_в_инете –ецепты_от_Ѕелки BeautyMania —ообщество_“опалова ѕ»“≈–дуржцџ ћаги€ –ок_певицы ƒр€нные_девчонки ѕ»ј–_дневников ¬егетарианство ѕ–ќ–≈ Ћјћ»–”…ƒЌ≈¬Ќ»  –≈ Ћјћј_ƒЌ≈¬Ќ» ј  нижный_Ѕ”ћ  расивые_картинки Ёмоции_в_картинках _Sex_And_the_Sity_ «Ќјћ≈Ќ»я_јЋЋј’ј ¬сЄ_самое_интересное vhfgjhtj LPUnderground Ќайди_ѕ„ ѕиар_ƒневников_—импы_ѕ„  ак_заработать_в_сети SUICIDE_DOLLY thecure Ћучшее_ƒл€_÷итатника WE_SEXY STRAWFLOWER “вой÷итатник
„итатель сообществ (¬сего в списке: 2) vhfgjhtj STRAWFLOWER

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 29.10.2007
«аписей: 2327
 омментариев: 450
Ќаписано: 3215

Ѕлины к масленице и не только

—уббота, 21 јпрел€ 2012 г. 20:39 + в цитатник

≈сли вас интересует восстановление информации на вашем жестком диске, тогда просто посетите сайт, где профессионалы подскажут вам как это сделать!

ѕри€тного просмотра!


 


»нгредиенты:
Ќа 0,5 л молока:

  • €йцо - 1 шт;
  • мука - 8 ст.л. (полных, с небольшой горочкой);
  • сахар - 3 ч.л.;
  • щепотка соли.

--------------------------
Ќа данное количество начинок нам необходимо сделать тесто из 2,5 л молока.
--------------------------
Ѕлины с карбонатом и сыром:
(10 шт)

  • карбонат - 300 гр;
  • сыр - 150 гр;
  • сливочное масло - 30 гр;
  • горсть порезанного укропа.

Ѕлины с кур€тиной и грибами:
(15-17 шт)

  • куриные грудки - 2 шт;
  • шампиньоны - 0,5 кг;
  • луковица;
  • куриный бульон - 4 половника;
  • сливки - 200 мл;
  • горсть нарезанного укропа;
  • соль, специи.

Ѕлины с красной рыбой:
(8 шт)

  • сметана - 200 гр;
  • форель (семга, горбуша) - 8 ломтиков;
  • горсть порезанного укропа;
  • красна€ икра 150 гр.

Ќаливаем в чашу блендера 1 л молока, сверху аккуратно, не размешива€, насыпаем 15 ст.л. муки, сахар, соль и 2 €йца и взбиваем. ѕереливаем эту порцию в большую кастрюлю и делаем тесто еще из 1,5 л молока (в 2 захода - литр и 0,5) и вливаем в ту же кастрюлю. ќставл€ем сто€ть - минут на 30 будет идеально.
ƒолжна объ€снить: в ингредиентах на 0,5 л молока € указала, что на данную порцию кладем 8 ст.л. муки. ѕотому что 7 мало. Ќо на литр кладем 15 - будет самое то.

тавим варитьс€ куриную грудку (в процессе варки солим).
ј пока карбонат режем соломкой. Ќа сковородке растапливаем сливочное масло и кидаем туда карбонат, томим на небольшом огне, помешива€, минут 5. «атем выкладываем в миску, добавл€ем укроп, перемешиваем и оставл€ем остывать.

¬ это врем€ моем, чистим и режем шампиньоны небольшими кубиками. –ежем мелко луковицу.  идаем грибы и лук на большую сковороду, разогретую с растительным маслом. ∆арим на небольшом огне, помешива€, солим.

варившуюс€ кур€тину режем небольшими кусочками и кидаем к грибам.

ушим все в месте, не накрыва€ крышкой и добавл€ем каждые две минуты по половнику бульона (куриное м€со его впитает), сыпем специи (€ использовала белый свежемолотый перец, паприку и красный перец).  огда начинка впитает в себ€ весь бульон, добавить сливки и укроп, перемешать и через минутку выключить - начинка готова.

ѕока тушитс€ куро-грибна€ начинка, трем сыр на крупной терке и добавл€ем к карбонату, перемешиваем - начинка готова.

ƒобавл€ем в тесто растительное масло (1/3 стакана) и аккуратно перемешиваем половником. ѕервый раз (только! потом свое дело сделает масло в тесте) на разогретую сковородку капаем каплю масла. ¬ыливаем половником порцию теста на сковородку и переворачиваем после того, как кра€ зарум€н€тс€ и по€в€тс€ на тесте пузырики.

Ќа готовый блин кладем 1,5-2 ст.л. начинки с карбонатом и сворачиваем конвертиком.

ѕолучитс€ примерно 10 блинчиков.

акже поступаем с курино-грибной начинкой.

мен€ получилось 17 блинов. ќооочень вкусных!!!

ѕотом блины с рыбкой - на край блинчика кладем 2-3 ч.л. сметаны, присыпаем укропом и кладем ломтик рыбки. —ворачиваем блинчик трубочкой. ѕолучитс€ 8 шт.

Ќа тарелке при подаче помазать сверху блинчик сметаной и выложить 2-3 ч.л. икры.

»з остального теста жарим просто стопку вкусных блинчиков, которые можно кушать с вашими любимыми добавками - сметаной, вареньем, сгущенкой, да мало ли с чем!

ѕри€тного аппетита!

ото и рецепт: ќльга «лобина.

19.02.2012

http://www.restoran.ru/msk/news/masterklass_ili_uchi/blinykmaslenitsei

–убрики:   ”Ћ»Ќј–»я/ƒесерты



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку