-Рубрики

 -неизвестно

Юлия, 25, Дружковка

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в BestInfoTut

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 52) Цитируем_Тут -Retro- Театр Любовь_к_осени ФОРУМ_НАШЕго_РАДИО неудачные_фотки СимпАчки_и_ПЧёлки Мамина_Радость Самые_красивые_аниме ПИАРИЛКА ОбменРеклама КартинкИ_ОфОрМлениЕ ДиЗзИкИ Ваша_рЫклама ПИАР ДиЗы_нА_ВкУззЗЗзз Бессмертие_Готических_Душ АвИкИ_ЭпИкИ_ФоНы ПостЫ_для_цитатника Мистические_картинки Котявки МеГо_ТрЕш_КаРтиНкИ _СИМПА_ПЧЁЛКА_РЕКЛАМА_ Заработок_в_инете Рецепты_от_Белки BeautyMania Сообщество_Топалова ПИТЕРдуржцЫ Магия Рок_певицы Дрянные_девчонки ПИАР_дневников Вегетарианство ПРОРЕКЛАМИРУЙДНЕВНИК РЕКЛАМА_ДНЕВНИКА Книжный_БУМ Красивые_картинки Эмоции_в_картинках _Sex_And_the_Sity_ ЗНАМЕНИЯ_АЛЛАХА Всё_самое_интересное vhfgjhtj LPUnderground Найди_ПЧ Пиар_Дневников_Симпы_ПЧ Как_заработать_в_сети SUICIDE_DOLLY thecure Лучшее_Для_Цитатника WE_SEXY STRAWFLOWER ТвойЦитатник
Читатель сообществ (Всего в списке: 2) vhfgjhtj STRAWFLOWER

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 29.10.2007
Записей: 2327
Комментариев: 450
Написано: 3215

Бананы: выбор и хранение

Понедельник, 06 Мая 2013 г. 20:06 + в цитатник
Экзотические заморские фрукты – бананы сегодня стали неотъемлемой частью рациона современного россиянина. Они обладают удивительным ароматом и прекрасными вкусовыми качествами. В бананах содержится много фруктозы, калия и сахарозы, столь необходимых организму человека.

Мякоть этих удивительных плодов содержит большое количество биологически активных веществ: серотонина, катехоламина и норпинефрина, обладающих замечательными лечебными свойствами. Эти фрукты очень пригодятся при лечении заболеваний желудочно-кишечного тракта, дизентерии и при лечении воспалений полости рта. В бананах содержится большое количество витаминов.

Урожай этих плодов собирают весь год, но пик сбора приходится на вторую половину осени и весны. Качество плодов оценивают по чистоте кожуры, также берут во внимание окраску, степень зрелости, размер, вкус и аромат. Плоды различают по сортам. Если размер банана не меньше 15 сантиметров и темные пятна на кожуре менее двадцати процентов, то это плоды первого сорта. В бананах второго сорта размер меньше, можно наблюдать отсутствие плодоножки, темные пятна занимают не более половины кожуры, при этом мякоть не должна быть раздавленной. Срезанные бананы должны храниться менее одного месяца, половина этого срока отводиться на их транспортировку. Учитывая степень зрелости эти сроки могут меняться.

Спелые бананы хранят при температуре плюс двенадцать градусов и влажности воздуха восемьдесят процентов четверо суток, в проветриваемом помещении. При соблюдении этих условий дозревание плодов замедляется. Чтобы ускорить процесс созревания бананы следует помесить в место с температурой двадцать два градуса и влажностью до девяносто пять процентов. В случае резкого повышения температуры хранения на кожуре могут появиться темные пятна. При этом плоды станут мягкими, вкус и внешний вид ухудшатся. Не рекомендуется хранить плоды при температуре менее двенадцать градусов. Они подмерзают и быстро чернеют.
Метки:  



 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку