-–убрики

 -неизвестно

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в BestInfoTut

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—ообщества

„итатель сообществ (¬сего в списке: 2) vhfgjhtj STRAWFLOWER

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 29.10.2007
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 3363

ѕирожки с картошкой, кислой капустой и сыром

ƒневник

ѕонедельник, 03 јпрел€ 2017 г. 23:25 + в цитатник




»нгредиенты:

“есто:

ћука – 200 г

Ќепросе€нна€ мука – 100 г

ћорска€ соль – 1,25 чайной ложки

—ливочное масло – 80

“опленое сало – 70 г 

’олодна€ вода – 80 мл



Ќачинка:

 исла€ капуста – 200 г

Ќарезанный сыр (чеддер) – 100 г 

—редн€€ картофелина (очистить и нарезать на маленькие кусочки)

Ћуковица (мелко нарезанна€)

—ушеный тимь€н – ¾ чайной ложки

ўепотка мускатного ореха

ћолотый перец и соль – по вкусу



ƒополнительно:

1 взбитой €йцо



ѕриготовление:

1. ћуку и соль просейте.

2. ƒобавьте сливочное масло и сало и разотрите руками в мучной смеси до рыхлой крошки. 

3. ѕостепенно влейте воду, замешива€ тесто. —лепите из теста шар и поставьте в холодильник пока будете готовить начинку. 

4. ¬ миске смешайте все ингредиенты дл€ начинки. 

5. ƒуховку нагрейте до 200 ° C.

6. “есто разделите на 5 равных частей.

7. –аскатайте каждый кусок в круг диаметром в 18-19 см. 

8. ¬ середину каждого раскатанного круга выложите 1/5 часть всей начинки, оставл€€ бортик в 1 см. 

9. ¬збитым €йцом смажьте кра€ теста внутри и плотно скрепите их.

10. ¬ыложите пирожки на застеленный бумагой противень и смажьте также и снаружи €йцом. 

11. ¬ыпекайте 35-40 минут в середине духовки до золотистой хруст€щей корочки.

12. ѕодавайте.





ћетки:  

 —траницы: [1]